魚処やつはしを訪れたお客さまの声 | 富山市桜木町 旬の魚

魚処やつはしを訪れた皆さまからご感想をいただきました。
また富山にお越しの際には、是非当店をご利用くださいませ。
(出典「食べログ」)

旅行で訪れた富山の幸に感動

旅行で富山のビジネスホテルに宿泊することになったので、夜はホテルに近いところで美味しい酒と肴をリーズナブルな価格で楽しもうと、このお店に電話で夜8時に予約を入れました。
予想よりも早くホテルに着いたので約20分早く訪店、電話ではカウンター席になるとのことでしたが、座敷が1テーブルのみ空いていたからか、一番奥の座敷へ通されました。座敷は個室ではありませんが、お隣の席と仕切り板のようなものがあるので、特に気を使うこともありませんでした。
さて、肝心の料理ですが、家内と二人で生中+おすすめコース1人前+バイ貝刺身+白エビ刺身+冷酒+雑魚汁セット(小)2人前を注文したのですが、トータルとして味、量ともに大満足の内容でした。
特にバイ貝の刺身は食感、味ともに最高、肝の部分も綺麗に処理して盛り付けられこれまた美味。
白エビ刺身は甘くてとろける美味しさに感動、口の中に残るエビの濃厚な旨味を、添えられた細切り生姜でさっぱりとリセットすると、次のエビの一口もまた新鮮な感動で楽しめます。
おすすめコースの刺身、煮物、焼物、揚物、酢の物もどれも美味しく素晴らしかった。
そして、最後の締めで頼んだ雑魚汁セットは、これまた美味しくてもうたまらんって感じです。
これで価格は一人あたり5600円ほどでしたので、コストパフォーマンスも高いのではないでしょうか。
本当に北陸の海の幸はいいですね。
(千葉県 男性)

夜の富山でイイお店を見つけた

刺身盛り合わせ(小)・ヒラメ、フクラギ、タチウオ、アマエビ、水タコ、アジ 単品も考えましたが魚の乏しい季節です・・・コレで6種類入るそうですので頼みました。 場所柄量は期待しておりませんでしたが、寿司屋さんで最初に出て来る位の感覚ですね。
全て一定レベル以上のクリティでしたが 特に ヒラメ と フクラギ は新鮮で食感も切身の厚さも好みでした。
数が1切れだったり4切れ有ったりしてその辺はアバウトみたいですね。 それか、遅い時間でしたので残っている中で上手くやり繰りして頂いただけなのかも知れません。
ナンダ・煮物 ネタケースの魚が艶々に輝いています。 席からは離れていたのですがチョッと覗きに行って説明をして頂きました。 ナンダ → ゲンゲ の仲間の様でトロッとした皮の具合が特徴です。 暫くの待ち時間は有りましたが出て来た器にビックリ!
デカいっ!
煮汁がしっかり活かされていて身も柔らかくてとても美味しいです。 頭の骨に纏わり付くトロッとしたゼラチン質の味わいも格別で、皮もこれまた美味! 大絶賛してしまいますね。
隣りのお一人の方は一度頼んだ料理が美味しかったらしく、その一品料理をお代わりされていました。
気持ちは分からないでもありません。
食べ方に依っては少々高く付くかも知れませんが チョッとした食事程度でしたら、ボリュームとのバランスで良心的な設定だと思います。 久し振りに夜の富山でイイお店を見付けました。
(大阪府 男性)

疑いたくなるようなお値段!

富山に出張したおり、ひとりで解放された晩があったので、自分で探していってみました。
特に当てがあったわけではないので、旅行ガイドに出ていたこの店に行くことに。
大通りからひとつ入った細い道路沿いなので、最初ちょっと迷いましたが、なんとか到着。
入ると、目の前が厨房になっているカウンターが目に飛び込んできます。
幸い、時間が早かったせいか、カウンターの奥に、これまた男性客がひとり座っているのみ。
カウンターの頭のうえに、魚の名前が書かれた短冊がずらりと並んでいます。
寒ブリのブリしゃぶあたりが本当は希望でしたが、ひとりで鍋というわけにもいかず、適当にみつくろって刺身でいただきました。
珍しい「やがら」が目についたので、これをまず頼み、あとはめだいに水だこ。
新鮮で、食感も味も最高でした♪
さすがは富山!と感動。
新鮮な魚にはやはり日本酒。
3種類くらい、1合ずついただきました。
酒を飲みながら魚介を堪能している間に、宴会と思われる団体さんがカウンターの後ろを通り過ぎて、奥の座敷に通されていきました。
また、ご年配の地元と思しきご夫婦がカウンターに加わり、にぎわいを見せてきました。
最初、ガイドブックに載っているような店だからあまり期待していなかったのですが、地元湘南方面などとはまったく違い、観光色も感じられませんし、素朴でかざらないお店でした。
そして、勘定。これだけのもの(新鮮でおいしい!)をいただいて、疑いたくなるようなお値段でした。
CPは大都市では考えられません。 また富山に行く機会があったらぜひ立ち寄りたいお店です。
(神奈川県 男性)